• Del “Proyecto Asuntivo” a las “Epistemologías del Sur”. Leopoldo Zea y Boaventura de Sousa Santos, por una filosofía latinoamericana 

  Zerpa Gimón, Irene (Universidad Nacional Experimental del Yaracuy (UNEY), 2018-11-08)

  El trabajo tiene la intención de establecer un diálogo entre dos posturas filosóficas que piensan a América Latina desde diferentes lugares de enunciación. Comienza situando al filósofo mexicano Leopoldo Zea y al sociólogo ...

• La Responsabilidad Social Empresarial como herramienta de reflexión en el contexto gerencial 

  Hernández Rojas, Merys (Universidad Nacional Experimental del Yaracuy (UNEY), 2018-11-02)

  El presente ensayo tiene como propósito describir la Responsabilidad Social Empresarial como herramienta de reflexión en el contexto gerencial, conocer las diferentes definiciones en la búsqueda de establecer una definición ...

• Factores psicosociales asociados a la calidad dietética en estudiantes universitarios del sureste de México: un análisis según identidad étnica 

  Ramírez-Díaz, María del Pilar; Rodríguez-López, Edna Isabel; Campos-Uscanga, Yolanda; González-Ponce, Ana María; Luna-Hernández, Jorge Fernando (Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2025-08-20)

  Introducción: La calidad dietética es uno de los factores modificables asociados con mayor mortalidad. Estudiar la dieta de los universitarios es relevante, ya que, se encuentran expuestos a factores como estrés, calidad ...

• Desayunos dominicanos con textura modificada para pacientes con disfagia 

  Alcántara Marte, Yanilka Yulisa; Alcántara Marte, Yulisa Yanilka; Ramírez Del Rosario, Yesenia María; Reynoso Fabián, Madeline Mariel; Medrano, Martin (Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2025-08-20)

  Introducción: La disfagia es una condición que impide la correcta deglución de los alimentos; alrededor del 8% de la población mundial padece de algún grado de esta, e impacta notablemente la calidad de vida de quienes la ...

• Association of liver enzymes and lipid profile with body fat distribution in Mexican university students 

  Valbuena-Gregorio, Edith; López-Mata, Marco Antonio; Olivas-Aguirre, Francisco Javier; Márquez-Ibarra, Adriana Alejandra; Armenta-Guirado, Brianda Joanna; Arreguín Coronado, Andrea (Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2025-08)

  Introduction: Evidence suggests that the type of adipose tissue distribution contributes to a higher risk of developing cardiovascular diseases. It has been observed that visceral adipose tissue is highly lipolytic, and ...

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