http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/2102 2026-06-11T16:32:24Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/25912 Estrategias de economía circular para el mejoramiento de los procesos en las empresas de comida rápida, San Francisco, Zulia Cubillan Gudiño, Gerardo Manuel La investigación tuvo como objetivo diseñar estrategias basadas en los principios de la economía circular para mejorar los procesos internos de empresas de comida rápida ubicadas en la calle 200 del sector El Caujaro, municipio San Francisco, estado Zulia. Se empleó un enfoque cuantitativo, correlacional y de corte transversal, mediante la aplicación de encuestas a 384 clientes y entrevistas a 15 gerentes. Los resultados evidenciaron que, aunque los establecimientos operan con servicios básicos aceptables y cumplen con normativas sanitarias, existen deficiencias en la adopción de prácticas de sostenibilidad ambiental, en la digitalización de procesos y en la gestión estructurada del talento humano. Asimismo, se identificaron oportunidades de mejora en la atención al cliente y en la accesibilidad de los establecimientos. Se concluye que integrar principios de economía circular, como la reducción de residuos y el uso eficiente de recursos, representa una oportunidad para fortalecer la eficiencia operativa y la competitividad de las empresas. Sin embargo, su implementación efectiva requiere superar barreras económicas y adoptar una visión empresarial más sostenible.; This research aimed to design strategies based on the principles of the circular economy to improve the internal processes of fast-food businesses located on 200th Street in El Caujaro sector, San Francisco municipality, Zulia state. A quantitative, correlational, and cross-sectional approach was employed, using surveys applied to 384 customers and interviews conducted with 15 managers. The results showed that although the establishments operate with acceptable basic services and comply with food safety regulations, there are deficiencies in the adoption of environmental sustainability practices, process digitalization, and structured talent management. Furthermore, opportunities for improvement were identified in customer service and the accessibility of the establishments. It is concluded that integrating circular economy principles, such as waste reduction and efficient resource use, represents an opportunity to strengthen operational efficiency and business competitiveness. However, effective implementation requires overcoming economic barriers and adopting a more sustainable management perspective. Magister Scientiae en Administración, Mención Gerencia; Cota : HC79 E5C8; Biblioteca :Tulio Febres Cordero (siglas: eub) 2025-07-18T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/25321 Sistema lineal del gasto : especificación y estimación para la ciudad de Mérida, 1986 Anido Rivas, José Daniel El estudio de demanda ha sido, desde principios del presente siglo, una de las aplicaciones empíricas más importantes en el estudio del comportamiento del consumidor. Ya sea utilizando el enfoque marshaliano o el hicksiano, es posible estimar a partir de información temporal o de corte transversal, los coeficientes de elasticidad precio, elasticidad ingreso y elasticidad cruzada de la demanda. Tales indicadores resultan particularmente útiles en el estudio del grado de respuesta pasada del consumidor (y también predecir la magnitud y dirección de la futura de ésta, con bastante precisión), cuando ocurren variaciones tanto en los precios de los bienes y servicios como en el ingreso. Esto último constituye una fuente confiable e importante para el diseño de políticas, tanto para los distintos organismos gubernamentales que tienen ese tipo de competencias como para el sector privado de la economía. Con el objeto de calcular coeficientes de elasticidad precio propio y elasticidad ingreso, a partir de datos de encuestas de presupuestos familiares para la ciudad de Mérida de 1986, se especificó y estimó un sistema lineal de gasto, utilizando como métodos de estimación mínimos cuadrados ordinarios y regresiones aparentemente no relacionadas. Los resultados así obtenidos revelaron que: i) los mejores estimadores de los modelos especificados se obtenían cuando la variable explicatoria era el gasto total y no el ingreso total de las familias; ii) en la demanda promedio de las familias de la ciudad de Mérida en las categorías del gasto correspondientes a alimentación y a vivienda y sus servicios indican que sólo éstos mostraron carácter de bienes normales y necesarios; iii) en promedio, los valores de las elasticidades precio propia resultaron todos inelásticos, revelando la escasa respuesta del consumidor en la demanda de todos los bienes cuando los precios de éstos varían; y iv) en promedio, las familias urbanas de Mérida ponderan prioritariamente sus gastos en alimentación y vivienda, y que de ésta última le importan principalmente sus características de equipamiento y comodidad, antes que otros rasgos relativos a su estructura. Magister Scientiae en Economía; Cota : HB801 A55; Biblioteca : Tulio Febres Cordero (siglas: eub); Biblioteca : Economía (siglas: euie); Biblioteca : Centro de Investigaciones de Desarrollo Empresarial (siglas: eucide) 1998-11-13T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/25305 Reglas generales de buenas prácticas contables para la gestión comunal transparente Chacón Molina, María Alexandra La consolidación de una sana gestión fiscal en las esferas de gobierno en Venezuela pasa por armonizar, bajo principios éticos, el funcionamiento y administración de las instituciones administrativas y organizaciones sociales que cumplen, ejercen y materializan acciones colectivas, entre las que se encuentran los consejos comunales, considerados organizaciones de participación para el ejercicio del poder popular en la gestión pública. La norma mínima aplicable es el diseño y uso de prácticas de registro de información que utilicen el mismo lenguaje contable, presenten los mismos vehículos o instrumentos de control, y declaren al ente financiador en los mismos lapsos y bajo los mismos parámetros. Esta norma mínima es una deuda del Poder Legislativo Nacional y de los entes encargados de la supervisión y control de esas organizaciones comunitarias, por lo que a partir de una investigación descriptivo-explicativa se presentan un conjunto de propuestas de reglas generales de buenas prácticas contables para el registro, control y publicación de su información financiera. Las reglas propuestas se derivan del análisis documental realizado sobre la base de la hermenéutica jurídica- a las disposiciones legales vigentes en materia administrativo financiera del sector público venezolano, transparencia fiscal y anticorrupción. Tomando en cuenta que el ordenamiento jurídico reconoce a las organizaciones comunitarias como entes dependientes de las asignaciones económicas gubernamentales, se sugiere la aplicación de reglas de contabilidad pública previstas en la Ley Orgánica de Administración Financiera del Sector Público y en la Ley de la Contraloría General de la República y del Sistema Nacional de Control Fiscal, para reducir las asimetrías en la elaboración de informes de rendición de cuentas, los márgenes de error técnico por la instrumentación de prácticas contables diferenciadas, individualizadas o personalizadas por parte de los consejos comunales. Magíster Scientiae en Ciencias Contables; Cota : HF5668 C43; Biblioteca : Tulio Febres Cordero (siglas: eub); Biblioteca : Economía (siglas: euie) 2012-10-31T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/25237 Integración de las normas jurídicas venezolanas respecto a las normas internacionales de contabilidad, en materia de presentación de información financiera y arrendamientos : (una propuesta para las empresas inmobiliarias en Venezuela) Di Pietro Santangelo, Lourdes Beatriz La presente investigación se sustentó en la formulación de lineamientos para la integración de las normas jurídicas contables pronunciadas en Venezuela respecto a las Normas Internacionales de Contabilidad, en materia de presentación de Información Financiera y Arrendamientos, a la luz de la experiencia de las empresas del Sector Inmobiliario, en función de las disposiciones establecidas en las Normas Internacionales de Contabilidad en materia de arrendamientos y los Principios de Contabilidad Generalmente Aceptados en Venezuela para la pequeña y medianas empresas (VEN NIF PYME) en materia de arrendamiento. El camino metodológico fue el de la investigación cualitativa basada en la aceptación de los fenómenos y los efectos que se puedan tener sobre el sector inmobiliario. Las técnicas de recolección de información empleadas fueron la observación documental y la entrevista, cuyo instrumento fue aplicado a los contadores de las empresas, quienes proporcionaron información referente a los hechos que se presentan a partir de las reformas legislativas y la adopción de las normas internacionales de contabilidad. Los instrumentos utilizados para recolectar la información fueron la guía de observación documental y el guión de entrevista. Existen distintas disposiciones que van desde la definición del arrendamiento como operación económica, hasta las exigencias tributarias que son impuestas al arrendamiento de inmuebles con fines distintos al residencial. Igualmente se han generado normas en la última década las cuales tienen que ver con la naturaleza de los arrendamientos. Por lo que, puede afirmarse que las operaciones de arrendamiento se ven directamente afectadas por las disposiciones que establezca el gobierno en esta materia. Magíster Scientiae en Ciencias Contables; Cota : HF5626 D5; Biblioteca : Tulio Febres Cordero (siglas: eub); Biblioteca : Economía (siglas: euie) 2012-07-18T00:00:00Z