Listar Vol. 31, N° 60: Enero - Junio (2025) por título
Mostrando ítems 1-12 de 12
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Aproximación físico-económica al estado de la seguridad alimentaria en México
(Universidad de Los Andes, 2024-12-02)El estudio tiene como objetivo principal desarrollar un indicador que evalúe el acceso físico y económico a los alimentos que tienen las familias en los municipios mexicanos. Se ha encontrado que la disponibilidad de ... -
Comercio agroalimentario entre Colombia y Venezuela: un estudio basado en el modelo de corrección de errores
(Universidad de Los Andes, 2025-02-19)El presente estudio investiga la relación comercial de largo plazo en el sector agroalimentario entre Colombia y Venezuela durante el período 2004-2023, mediante un riguroso Modelo de Corrección de Errores (MCE). ... -
Evaluación multifuncional de sistemas agrícolas campesinos de caña panelera en cinco municipios paneleros de Cundinamarca, Colombia
(Universidad de Los Andes, 2025-01-30)Este estudio evalúa, desde la perspectiva de la multifuncionalidad de la agricultura, los sistemas agrícolas campesinos alrededor del cultivo de caña panelera en cinco municipios productores del departamento de Cundinamarca ... -
Factors affecting the exports of Hass avocado from Virú (La libertad, Peru) to The US
(Universidad de Los Andes, 2025-02-08)The knowledge and application of marketing strategies by small and medium producers of avocado for exports in the La Libertad region of Peru is limited. Therefore, this article analyzes the business opportunity of Hass ... -
Fortalecimiento de capacidades de organizaciones campesinas en producción de semilla de papa (Solanum tuberosum L.) en Colombia, 2020-2022
(Universidad de Los Andes, 2024-01-15)La papa es una especie de gran importancia para la seguridad alimentaria en diversas regiones del mundo, incluyendo Colombia. Para el año 2021 se reportaron 118.070 ha destinadas a su cultivo en el país, con la participación ... -
De la cocina a la escuela: siempre celebrando al maíz y a la arepa [Reseña de libro]
(Universidad de Los Andes, 2025)En esta ocasión Manuela Montilla Arreaza (coordinadora editorial, redactora y editora de textos) nos presenta el nuevo libro de la saga Historia de la Arepa, que se titula “Una arepa para el futuro: saberes con sabor a ... -
La pedagogía ambiental como estrategia para el diseño de negocios sostenibles
(Universidad de Los Andes, 2025-03-04)Una de las principales causas de la crisis ambiental gestada al nivel mundial es la adopción de modelos de producción y consumo insostenibles, los cuales -por su énfasis en el uso irracional de los recursos- han generado ... -
Las legumbres en la dieta de la comunidad universitaria de la Universidad de Carabobo, Venezuela
(Universidad de Los Andes, 2024-11-21)La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) considera a las leguminosas como parte fundamental del desarrollo sostenible y la seguridad alimentaria. Son alimentos ricos en carbohidratos, ... -
Olive oil from the Southwest of Buenos Aires (Argentina) according to some models of business failure
(Universidad de Los Andes, 2025-02-10)Business failure models identify intrinsic and external elements of firms that explain their performance. The objective of the work is to build a matrix of strategies based on the SWOT matrix of the production of extra ... -
Presentación
(Universidad de Los Andes, 2025)En 2025 la Revista Agroalimentaria arribará al 30° aniversario de actividad ininterrumpida. Mientras preparamos el número especial aniversario, este número 60 (Vol. 31, No. 60, enero-junio 2025) incluye ocho artículos ... -
Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista]
(Universidad de Los Andes, 2025)Reseña de la Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) número 48 (Vol. 24, No. 2, julio-diciembre 2024), publicación de la Asociación Española de Economía Agraria (AEEA) y de la Universitat Politècnica de València ... -
Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]
(Universidad de Los Andes, 2025)Reseña de la Revista Mexicana de Agronegocios, Año XXVIII, Vol. 55, julio-diciembre 2024, publicación oficial de la Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria (SOMEXAA).