Revista de Ciencia y Tecnología Agrollanía: Envíos recientes
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Ecoturismo factor que impulsa el desarrollo del Ecuador
(Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales “Ezequiel Zamora”, 2019-06-17)En los últimos años el Turismo se ha convertido en una de las actividades de mayor impacto para el desarrollo sostenible, representando una alternativa de gran potencial para el desarrollo económico y social dado impulsar ... -
Metodología para la evaluación de la sustentabilidad en viviendas en San Carlos, Cojedes, Venezuela
(Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales “Ezequiel Zamora”, 2019-05-02)En el país no existe una metodología para evaluar sustentabilidad en viviendas, a pesar del grado de deterioro ambiental ocasionado por la afectación de los elementos naturales y las emisiones generadas. Las regulaciones ... -
Enseñanza de la fotosíntesis y sus implicaciones ontológicas en la cultura ambiental
(Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales “Ezequiel Zamora”, 2019-05-14)El presente artículo es el resultado de los hallazgos que emergieron durante el periodo de pasantías y del trabajo investigativo que se adelanta como tesis doctoral sobre la cultural ambiental en el área de educación media ... -
Transferencia de capacidades científico-tecnológicas para una agricultura sostenible
(Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales “Ezequiel Zamora”, 2019-04-29)El Estado Venezolano mediante la agenda económica bolivariana, creó y activó catorce motores productivos para reactivar la economía, siendo uno de ellos el motor agroalimentario, como acción estratégica en las políticas ... -
Proyecto de evaluación de sustentabilidad de sistemas de producción y procesamiento de leche vacuna
(Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales “Ezequiel Zamora”, 2019-04-26)La sustentabilidad crea un escenario de interacción armoniosa entre las dimensiones económica, social y ambiental. En un sistema agropecuario se considera sustentable una producción económicamente viable, ecológicamente ... -
Aplicación empírica del yield management en las hosterías de primera categoría de la provincia de Cotopaxi
(Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales “Ezequiel Zamora”, 2019-05-10)El Yield Management, hace referencia a la gestión del rendimiento en la industria hotelera; empieza a utilizarse como herramientas de administración para las tarifas; es decir, es una estrategia que consiste en maximizar ... -
Manufactura esbelta en procesos de producción de licores de Agave Cocui y Agave Sisalana
(Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales “Ezequiel Zamora”, 2019-04-29)La aplicación de los principios de la manufactura esbelta, así como el uso de cualquiera de las herramientas lean, dentro de una organización, trae consigo grandes beneficios. Considerar esta aplicación en los procesos ... -
Caracterización de cubos de guayaba (Psidium guajava L.) Osmodeshidratados para la Industria de Alimentos
(Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales “Ezequiel Zamora”, 2019-04-30)Se caracterizaron cubos de guayaba (Psidium guajava L.) obtenidos por proceso combinado de deshidratación osmótica y secado por convección como alternativa de producto que preserve características similares al fruto sin ... -
Avicultura sustentable: fomentando la cadena de valor de la caña de azúcar
(Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora", 2018-11-14)En avicultura, los gastos de alimentación alcanzan el 75 % del costo de producción. Los insumos agrícolas pueden apoyar el desarrollo sustentable de las granjas avícolas. El objetivo fue evaluar la siembra, molienda e ... -
Fermentación artesanal de miel de abejas con microorganismos nativos de maíz (Zea mays)
(Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora", 2018-11-15)La calidad de la miel en el sureste de México se ha visto afectada por diversos factores que limitan su comercialización a mercados locales y precios bajos. El objetivo de este trabajo fue fermentar artesanalmente la miel ... -
Modelo de sustentabilidad para la producción hortícola en los patios productivos urbanos del Municipio Ezequiel Zamora del estado Cojedes
(Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora", 2018-11-14)El propósito de este trabajo, es proponer un modelo estratégico, de patios productivos hortícolas, basado en los resultados del análisis del modelado estructural interpretativo jerárquico (AMEIJ) y del análisis prospectivo ... -
Las bondades para la salud de la leche de cabra y su potencial para producir alimentos funcionales
(Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora", 2018-10-14)Un incremento en los costos de salud y un aumento en el promedio de la esperanza de vida ha provocado un cambio de tendencia hacia el consumo de alimentos más saludables y que posean beneficios para la salud. Esta mayor ... -
Reoperacionalización del constructo calidad de vida de egresados del programa nacional de aprendizaje INCES Cojedes - Venezuela
(Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora", 2018)El objetivo de este trabajo fue re-operacionalizar el constructo calidad de vida de los egresados del Programa Nacional de Aprendizaje (PNA) del INCES Cojedes en el periodo comprendido de (1985- 2014), El instrumento ... -
Gerencia ambiental: evolución y perspectiva
(Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora", 2018-11-14)El crecimiento demográfico origina una demanda de servicios para satisfacer diversas necesidades de las poblaciones, mediante el uso de los recursos ambientales los cuales se ven comprometidos por un manejo inadecuado, ... -
Del antropocentrismo al biocentrismo: un recorrido hacia la educación para el desarrollo sostenible
(Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora", 2018-11-10)La concepción antropocéntrica concibe al hombre como el centro del universo por su capacidad de razonar y de actuar, desde esta perspectiva se impulsó un modelo de desarrollo económico y político que se está agotando por ... -
El manejo de desastres. Una visión de lo global a lo local
(Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora", 2018-11-12)Al hacer referencia al manejo de desastres no sólo debe relacionarse con planes de gestión o buenas prácticas establecidas a partir de las convenciones y tratados internacionales, o enfocarse en las normativas de un país ... -
La sensibilización ambiental en comunidades de aprendizaje. Una experiencia desde la investigación acción participativa
(Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora", 2018-11-14)Las universidades concebidas como comunidades de aprendizaje proponen acciones dirigidas a la transformación social y ambiental, constituyéndose en espacios abiertos y flexibles donde se propicia el desarrollo humano. ... -
Saberes campesinos para el desarrollo agroecológico sostenible desde la cosmovisión de los actores sociales
(Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora", 2018-11-14)La agricultura campesina representa un sector muy importante, capaz de producir los alimentos básicos para la subsistencia de las comunidades rurales. El propósito de la investigación fue develar saberes acumulados por ... -
Optimizador de eco-productos de origen vegetal aplicando control neuronal en VHDL
(Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora", 2018-06-18)La presente investigación tiene como objetivo el diseño de un optimizador multifuncional con control neuronal, configurado en lenguaje descriptor de hardware VHDL, como alternativa tecnológica, para el diseño de eco-productos ... -
El agroturismo: Eje dinamizador en el desarrollo de Ecuador
(Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora", 2018-06-07)Ecuador a través de la ejecución del plan de desarrollo Turístico 2020 (PLANDETUR 2020) buscó potenciar para los próximos 13 años un desarrollo sostenible que permitiera tener con visión integral que permita y garantice ...